[香港] 香港傳統小吃 -- 雞蛋仔

今天要來介紹一下香港的傳統小吃，相信大家也一點都不陌生的雞蛋仔。
最有名的當然是利強記北角雞蛋仔，本店在北角，但是狗哥都去佐敦彌敦道上的分店比較近XD。其實除了北角和佐敦外，灣仔、元朗、將軍澳都有分店，但如果是來旅遊的朋友，可能最方便的還是彌敦道上的這家(介在佐敦和尖沙咀中間)，很好找的google導航一下，或是沿著彌敦道走一定會看到。

雞蛋仔呢，其實有一點點像雞蛋糕但又不是，台灣的雞蛋糕比較實心綿密，雞蛋仔則是外表非常香脆，裡面是空心，有一點軟軟QQ的口感。然後最特別的當然是雞蛋仔是一整片連在一起的，吃的時候可以一顆顆拔下來吃很有趣XDDD 

傳統的雞蛋仔是放在炭火上面烤出來的，據說會有炭香味，現在很少很少見了，據說大澳有一個雞蛋仔阿伯會不定時不定點出沒，但是狗哥沒吃過，如果有機會去玩的朋友遇到的話記得要把握機會(是個夢幻逸品的概念XDDD)

北角雞蛋仔雖然不是炭火烤，但是有外脆內軟，值得一試! 跟台北師大夜市裡的完全不同，如果來香港一定要吃一下才知道正統雞蛋仔的微妙之處。然後千萬不要在旺角啊銅鑼灣啊這些觀光區的小吃店買雞蛋仔，超難吃的。

另外要說一下，賣雞蛋仔的通常也會賣格仔餅，其實就是一樣的麵糊烤成waffle的格子形狀，但特別的是，香港格仔餅會塗上牛油(就是奶油)、砂糖、和花生醬，一整個熱量爆表但好吃到不行，狗哥第一次吃的時候真的非常的驚艷，感動得快要哭了(但是不是這家的，是另外一家祕密小店，如果有人想知道請參加狗哥香港夏日衝浪團XDDD)

Ps小叮嚀: 雞蛋仔和格仔餅的單位都是一”底”，但是反正現在普通話都通，只要說一份就好沒問題的。格仔餅需要比較久的時間製作，所以如果要點要先跟老闆說一聲喔!!!