[東京] 超美味親子丼 -- 比內や

親子丼雖然是隨處可見的基本料理，但也是有店家將他發揚光大成為招牌喔！今天狗哥就要來介紹『比內や』的【極上親子丼】。

『比內や』是日本三大地雞之一【比內地雞】的專門店，鮮嫩的雞肉帶有完美比例的脂肪，再由專業的料理職[人以頂級的紀州備長炭烘烤，將食材的美味發揮得淋漓盡致，搭配香滑軟嫩的蛋汁，寫到這裡我都忍不住又餓了！

親子丼有分【極上親子丼】和【究極親子丼】，究極親子丼價格比較高，整碗都是使用比內地雞的雞腿肉烹調而成，而極上親子丼則是以雞胸和雞腿７：３的比例做成，脂肪較少，口感上會比較清爽一些。狗哥為了節省盤纏只點了便宜的極上親子丼，果然可以吃到日式燒烤的炭香，不過我想下次還是會想吃吃看究極，狗哥對於脂肪的香氣實在無法抗拒。

唯一美中不足的是，聽說比內や的作法有點改變，往年整碗雞肉都是用燒烤的方式烹調，現在只有部分是做燒烤的，難怪有幾塊雞肉特別香，有幾塊又很普通，實在可惜呀！不過整體而言還是值得一吃！這裡也有其他的地雞料理可以選擇，預算夠的話可別錯過囉！

比內や
地址：東京都港区東新橋1-3-5 久田ビル 1F ( ＪＲ 新橋駅 徒歩3分鐘，ゆりかもめ 汐留駅 徒歩3分鐘)
電話： 050-5798-1243
營業時間：午餐 11:30～14:00，晚餐17:00～隔天4:00，國定假日至23:00止