[美食] 高c/p值平價美味拉麵 ─ 麵通屋

位在復興南路市民大道交叉口的麵通屋，前身是日本誠屋拉麵，老闆在2011年獨立出來自創品牌，而誠屋拉麵現在在京站也有分店了。衝著誠屋拉麵的名氣，我也特地跑來嚐嚐麵通屋的口味。

坦白說之前經過這裡都只有注意到對面的花雕雞，完全沒看到這裡有家拉麵店，所以每次都是吃對面的博多，沒來看看真是太可惜了。

店內的牆上掛滿了明星簽名的盤子，看樣子真的是頗副盛名。

店內的多人座位都是包廂式的，與其他拉麵店相比算是比較特別。我坐在吧檯看得到師傅的位置，不過也不同於其他拉麵店，麵通屋的吧檯只能透過透明玻璃看廚房，好處是比較衛生，壞處就是像這樣日久沒清理，玻璃上滿滿都是油，整個就有點沒fu了。

翻開菜單的價格相當令我驚艷！單點來說價格跟樂麵屋差不多或稍低，但麵通屋還有各種套餐可供搭配，綜合起來平價的程度僅次於博多拉麵！我還是選擇了經典款的「牛骨白湯拉麵」，配上煎餃套餐，嚐看看這家的小菜如何。

首先上桌的是煎餃，實不相瞞，感覺就跟早餐店的差不多，皮沒有煎得非常酥，所以吃起來感覺普普通通。唉，何時才能吃到SPEC裡面當麻最愛的好吃煎餃呢？

主角拉麵終於上場囉！麵通屋的麵條也是可以選擇軟硬度的，我選的是正常，但我覺得吃起來跟樂麵屋的「稍硬」差不多，麵條的粗細則是樂麵屋的「粗麵」。吃第一口麵條時，最令我驚豔的是他的麵條是有入味的！帶了一點點鹹的蒜味，加上Q彈的麵身，非常好吃！

麵通屋的叉燒也不同於其他家，是這種同心圓形狀的叉燒。肉質沒有像樂麵屋那麼入口即化，也不到麵家三士那麼有嚼勁，算是介在兩者之間，偏嫩的叉燒。湯頭號稱是用牛骨熬煮30小時而成，除了本身豚骨的味道之外，我覺得跟其他家不同的是多了明顯的蒜味，以及一點點的奶油味。小弟本身是蒜味的愛好者，所以這樣的湯頭非常對我的胃口！但我相如果不愛蒜味的人可能不會太喜歡他的湯頭，因為喝到最後一口都還是能喝到淡淡的蒜香味。

最後來張套餐大合照！

麵通屋不收服務費，而且各種行銷優惠還滿多的，除了FB打卡有95折外，週間刷花旗卡也有95折，周末刷花旗卡滿額也有折扣，甚至還有麵通屋專屬的集點卡，消費每一百元可以集一點，算是相當多優惠的店家。

整體來說，把c/p值考量進去，如果滿分有10分，我會給麵通屋8.5分。除了個人對他湯頭的熱愛之外，這個價位算是自己一個人想吃好料的時候也不會有太大負擔的價格，我想之後我絕對還會再來嚐嚐其他口味！


【麵通屋基本資料】

• 營業時間：11:00~22:00

• 店家網站：http://www.makotofood.co.jp
• 電話：02-27529393
• 地址：台北市松山區市民大道4段17號

[美食] 三田製麵所 (忠孝敦化店)

晚上本來想嘗試長濱No.1拉麵的，沒想到在走去的途中就這麼巧的剛好路過三田製麵所，又這麼巧的沒有人在排隊，又這麼巧的剛好有位子，於是我就這麼巧的給他走了進去。(上面的照片是吃完出來補拍的，這樣的排隊人數已經算很少了)

每次經過阪急地下街的三田製麵所總是大排長龍，沒想到路過敦化店有幸讓我坐到位子真是眼淚都差點掉下來。店內的服務生素質相當高，不只門口帶位的服務生很可愛，店內半數以上的服務生都是型男正妹，讓我一度以為我是不是跑到宅男聖地─「億華」吃拉麵XD

  

有各種搭配的套餐組合，可惜今天不夠餓

湯頭有分辣和不辣，辣味較貴，小到大碗都是一樣價格，只有特大要加價。
三田製麵所素以沾麵聞名，實際上看到菜單才知道原來也是有拉麵的。不過第一次來當然一定要常常他的招牌沾麵囉！湯頭都是濃厚豚骨魚介湯頭，有分原味和辣味，麵條也分冷麵和熱麵，冷麵較Q，熱麵較軟，我當然還是先選擇原味冷麵，好好來評斷一下這間店的實力。



沾麵的製作時間似乎真的比拉麵要久，等了十多分鐘才上。不過等待是值得的，端上來的是一碗滿滿的麵條、大號的叉燒肉、晶瑩剔透的糖心蛋，和一碗濃得化不開的沾湯！

では、いただきます～～


小弟對沾麵的涉獵不多，因為每次看到菜單上的沾麵都會有種好像吃不太飽的錯覺，而且各家拉麵的湯頭都是精華所在，實在無法不被誘惑。上次吃沾麵是在一風堂，當時吃完只覺得「喔...是這樣啊...」並沒有覺得沾麵有甚麼比拉麵更厲害的地方。但是這次不同了！三田製麵所的湯頭實在太棒！濃濃的豚骨和鮮甜的魚味，即使是沾湯也不會過於死鹹，把冷冷的麵條裹上一層濃濃的熱湯，的確在入口時完全保留了麵身的Q彈及湯頭的濃郁，兩者互不相讓，完全沒有被對方蓋過去，這就是在拉麵吃不到的口感，是沾麵獨有的魅力！三田的沾麵也並非將料完全都與沾湯分開，仔細去撈才發現，濃濃的湯頭裡面還藏了幾片熱騰騰的叉燒肉，一碗沾麵可以同時享受冷熱兩種叉燒肉的吃法，實在太幸福啦！

沾完了麵可別忘了跟服務生要高湯，把鹹鹹的沾湯用高湯沖淡，立刻就變成一碗順口的魚湯，讓你享受完Q彈的冷麵還可以再次享受把湯碗喝到見底的過癮！這裡不得不再次稱讚三田的湯頭，這麼濃郁又不死鹹的魚介湯頭我目前只在「麵屋緣」喝到過，強力推薦阿阿阿！至於「麵家三士」的魚介拉麵就....實在是不敢恭維....去那裏還是吃「黑潮三士拉麵」吧！

看了三田製麵所的名片，在台灣目前似乎只有敦化和阪急兩個分店，不過阪急真的太熱門了，我想以後還是會來敦化店的吧台享用。

總結今日戰績，我心目中好久沒有異動的拉麵店排名終於有了革命性的變化！「三田製麵所」絕對可以排到前三名無誤！我只能說，真不愧是“Mita桑”阿阿阿！！

[美食] 拉麵凪(nagi)忠孝店

「狗哥拉麵東西軍」此番來到的是東區的拉麵凪(nagi)！據說是甫獲2012~13TRY(Tokyo Ramen Of The Year)東京拉麵大賞年度冠軍，在東京、香港擁有超人氣的拉麵名店！一坐下二話不說直接點了最基本的「豚王」來吃，看看基本盤如何。

麵的配置跟樂麵屋一樣提供多種選擇，包括叉燒也可以選要瘦肉還是肥肉，算是一個加分，我點的是不辣的硬細麵加瘦肉加蔥（可改高麗菜）。

整體來說湯頭算是中規中矩，沒有特別令我感動，鹹度自選，就沒有太鹹的問題，濃度有微微勾芡，但個人認為還不夠香醇，還有進步空間。叉燒選擇瘦肉是想嚐嚐不同的口感，結果口感太乾，比一般的叉燒還差，我想下次我會選擇肥肉。半熟蛋需要額外加點，而且要價30，不算便宜，送上來的時候就是單純完整的一顆水煮蛋的樣子，普通到讓我連拍照都懶得拍 (其實就是拉麵旁邊那一小盤白白的蛋)，所幸吃起來味道不錯，咬開後液體的蛋黃緩緩流出，和豚骨湯頭非常搭！

為了多嘗試，我又點了桌上立牌廣告的「壽喜燒」沾醬，說是可以沾拉麵吃，也可以加進湯裡吃，結果一盤洋蔥滷豆干之類的醬汁，實在是不怎麼好吃，相當後悔…

另外有一個扣分的地方是菜單不統一，一開始看菜單只看到拉麵，加點區也沒看到什麼小菜，是後來看到隔壁桌點了餃子，一問之下服務生才拿出另一張小菜的菜單，有點莫名。整體而言我給的分數在中間，沒有特別驚艷也不至於太難吃，但以價格來說c/p值確實不高。不過這間拉麵是以提供各式各樣特殊口味的拉麵為其特色，包括泰式酸辣湯拉麵和中西合璧的羅勒拉麵等等，也許以後可以嘗試看看這些神奇的口味！

[日劇] 書店員美知留的故事

「書店員美知留的故事」完食。Well....爛尾無誤....XDD

以下小雷

最後一集突然變成柯南，米粒大的殺人動機加上毫無道理的推理能力實在太智障了.... 根本就是製作人隨便找個跑龍套的來收尾嘛！枉費前面把氣氛營造得那麼壓迫，差點都喘不過氣了！如果前面鋪陳的梗好好運用應該會超精彩，可惜最後急著在一集裡面收掉，完全鳥掉。片尾更是結束在一個刻意想要保留想像空間其實明顯不知所云的鏡頭...唉

好吧其實扣除第十集，前面真的都滿好看的！要不是結尾太爛應該會大推的...

[思索] 孩子，我懂

那天，家教的國一學生跟我說：「這個禮拜我數學考不好，一直被馬麻罵，每罵一次我就哭一次。老師，有甚麼方法可以不要被罵？」

 說著拿出一張媽媽寫的規定，內容大約是：

「*考試低於95分，記一次"F"，累積五次F，寫測驗卷一本。

   *段考不到前六名，不准打電動。」

一條條冷漠的準據，彷彿軍隊作戰的紀律

小學的時候，功課一直名列前茅

原本意氣風發的小男孩，上了國中，人生卻忽然充滿挫折

他不是笨，不是不會寫，只是老是粗心大意，一不小心就會算錯

「馬麻問我為什麼考不好，如果我不說話，馬麻就會說，連自己為什麼考不好都不知道!?」

「如果我說是因為不夠細心，馬麻就會說，錯這麼多次了還不細心!!」

「只有回答"我不會寫"，才不會被罵，馬麻會說，"那記得要問老師"。可是，一定會被識破...」

小男孩很努力的思索著如何才能不要被罵

考試考不好，他給自己的壓力絕對不比媽媽給的少

然而一次又一次的斥責，並沒有為他指引出方向，只是換來更多迷惘

「我上次考第十名，我覺得我考很好了，可是馬麻說要前六名」

「老師，前六名真的太難了.....」

孩子，前六名對你來說其實不難。

只是老師也不禁想起，國中有一次考了第三名，回家還被媽媽罵了一頓。

那天晚上，是我第一次用盡全身的力氣跟媽媽大吵一架

是我第一次，不知道該用憤怒還是大哭來釋放那心底深處不斷翻攪的委屈

孩子，你可能很難想像我有多了解你得不到媽媽稱讚的那種失落

十年前，十年後，原來好學生的宿命從來都沒有變過

[美食] 澎湖馬公市區美食導覽

有鑑於最近到了澎湖花火節的旺季，大家都瘋狂的要衝澎湖

身為澎湖一份子的我不得不來提供大家一些澎湖的在地美食

給大家參考參考

我以「沿著菊島旅行」網站上的美食地圖為例

http://tinyurl.com/llmye7

想看這篇的人請服用以上網址

對照地圖才知道我在講哪裡

從中正路的最下面往上一個個講好了

特別值得一吃的我會打★號

餅店跟黑糖糕店我就不講了，一家家試吃吧！

※阿華滷味：算便宜大碗的滷味，還不錯吃

※檸檬汁：還算不錯喝，但我比較喜歡他對面轉角的仙人掌冰、風茹茶、仙人掌汁都值得一喝！

※馬路益燒肉飯：非常有名，很多人很愛他的燒肉，我是沒有特別驚豔

★7-11門口的蔥油餅：澎湖的蔥油餅是用炸的，我覺得超酥超好吃，口感跟本島常見的蔥油餅不一樣，這家蔥油餅有提供小黃瓜給你包餡，我個人更喜歡左轉進去巷子有一家蔬菜蛋餅，餅皮作法一樣但是餡料豐富很多

 （ps.中正路上有一家COMEBUY旗艦店，我才知道COMEBUY是從澎湖發跡的XD）

中正路左邊的中央街就是馬公市的老街

 ※藥膳蛋：在四眼井旁邊有兩家藥膳蛋，都還滿有名的，不過我個人也覺得普普

再往左邊的民族路

★阿豹香腸攤：從天后宮往上走，攤子會在左手邊，他的香腸我覺得滿好吃的，配蒜頭更棒！也有賣米腸，米腸就比較普通

 ※福台排骨麵：滿有名的，不過聽說有點貴，所以我沒有去吃

 ※黑砂糖冰：比較特別的是有黑糖粉粿，以前很有名，現在名氣被另一家取代，不過他還是滿好吃的

※大口香雞排：當兵的朋友有跟我推薦，但我來不及去吃

中正路右手邊的建國路

 ★炸棗：類似炸麻糬丸子，是澎湖傳統的古老點心，嫁娶的時候會送這個當聘禮，最有名的老店就藏在建國路6號很下面靠近惠民路），地圖上沒有畫出來，因為他根本沒有招牌XD，他就是一個民宅裡面住著一對老夫妻，早上六點就開始賣，有機會可以去吃吃看，大概所有觀光客都不知道這兒，我很喜歡花生口味！

 ★讚哥燒肉：位於城隍廟前，他最有名的是海鮮麵，料多實在，另外我很喜歡他的花枝排，非常厚實，每一口都清楚的咬到花枝肉，他的燒肉我反而沒吃過

 ※蛋黃麵：有聽過名聲就跑去吃了一次，不過極度空虛，一點蛋黃感都沒有

再右邊的重慶街以及仁愛路附近

 ※紫光冷熱飲：他的綜合炒飯很好吃，不過倒是沒有特別到非吃不可

 ★紅油抄手：店名叫做「席抄手」，他的麻醬麵超好吃！愛不釋手！抄手也會拌麻醬進去，我在台灣比較沒吃過這種作法，不過價格滿貴的＠＠

再右邊的民權路，就是當兵必備的網咖街XDXD

 ※台灣牛霸王牛肉麵：在這條路上沒標出來，我是還滿喜歡他的牛肉乾拌麵，不過我覺得可能不是大眾喜愛的口味

 ★炸粿：路上的小攤子有在賣，我只吃過一次覺得還不錯，會加星號是因為台灣沒吃過這種小吃

再往右邊那區看

 ★玉冠嫩仙草：搶走黑砂糖冰風采的就是他！嫩仙草還滿好吃的。另外大推仙草冰（仙草汁直接拌成棉棉冰），我覺得超讚！！（他地圖標的好像是舊店，現在店搬到附近，改叫「玉玉冠」）

海埔路菊島之星那附近就是海產街，有很多海產店

 如果你吃不到清香餐廳，建議你吃三民路和海埔路交叉口的印第安海鮮

 我上次隨便吃了其他家，難吃又貴....

 ★印第安平價海鮮：以海產店來說不會太貴，特別推薦他的招牌「水晶卷」，是把小管生魚片冷凍之後，汆燙三秒直接上桌，冰冰涼涼，肉質鮮甜爽脆，我超愛！

接著回到中正路建國路的上方看，有一條文康街，就是早餐街

※香亭魚羹：不錯吃，但跟台南的差不多，所以不算特別，而且近年來肉愈來愈小

★北新橋牛雜湯：沒錯澎湖人的早餐就是要吃牛雜湯，香醇夠味，好吃！大推！

★鐘記燒餅：它們燒餅的作法跟台灣本島不同，而且可以包各種料，也可以塗果醬，不過後來在地澎湖人告訴我，真正老店的鐘記燒餅藏在北辰市場裡面，單吃燒餅就很夠味（但市場裡面的就沒有那麼多料可以包了）

★義豐豆漿店：在電影院對面，我很喜歡它們的鹹豆漿，在當地滿有名的

 （ps.中興電影院是澎湖唯一的電影院，上映只比台灣晚一星期，但是票滿便宜的喔）

接下來直接往右上角看，有一條很長的三多路

 ★三哥香雞排：這家的雞排和雞肉串都非常有名，通常下午四點開賣，一兩個小時內就賣光了，建議你三點多就來排隊，或者先打電話跟他訂。它們的雞排我沒記錯的話有醃過高粱，所以有特別的酒香味。

 ★一中奇雞：在三多路上，光復路到三哥香雞排中間的一個小攤，他的花枝丸超好吃！！大顆實在～我吃了十幾次XD 同時也有賣芋頭薯條還滿特別的～

差不多了我累了，剩下的大概我要人到當地我才會想起來XDXD

[思索] 一生只有兩天：「第一天」和「最後一天」

昨天看到一篇文章，曹興誠在台北演講時，有學生問他關於生涯規劃。

他答說一生從不生涯規劃 ，只做好眼前一、兩年內的事

因為我們永遠無法預測接下來會發生的事情，每個時間點的規劃、夢想總是不停地在改變

忙的時候，想要休息；渡假的時候，想到未來

窮的時候，渴望富有；生活安逸了，怕幸福不能長久

既然無法預測未來，還不如好好把握當下，作自己眼前最想做的事情

生命中的美好總是無心插柳

柳暗花明的轉角總是在看似筆直的大道出現

這些日子的際遇，讓我忍不住相信

生命中的每個幸與不幸，都有它存在的意義

它們之間藉由無數個偶然與必然錯綜串連

你無法在它出現的時候看清他的面目

但卻總能在回首時發現，所有事情的最初總是如此的不起眼

把每天當成這輩子的最後一天，作自己想做的決定

把每件事情當成第一天嘗試，積極地面對

把自己推進自己的uncomfortable zone

然後感謝，所有的挫折與變故

不是路走到盡頭了，而是該轉彎了